羊蝎子火锅

羊蝎子火锅
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作者:纳兰

健康功效

茼蒿:安神
木耳:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

鲜豆皮 一条
麻辣香锅底料 120克
葱姜片,花椒大料 少许
料酒,生、老抽 各一勺
香叶 三片

羊蝎子火锅的做法

  • 羊蝎子火锅的做法图解1

    1.冷水浸泡羊蝎子半小时,洗净血水

  • 羊蝎子火锅的做法图解2

    2.炒锅少油爆香葱姜后,加入麻辣香锅底料,炒匀

  • 羊蝎子火锅的做法图解3

    3.放入羊蝎子翻炒,加料酒,生老抽,盐,香料,冰糖,翻炒

  • 羊蝎子火锅的做法图解4

    4.加入开水烧开后转小火炖三小时,中间加少许盐

  • 羊蝎子火锅的做法图解5

    5.烂软后倒入火锅中,电磁炉续热,先吃羊蝎子后涮青菜。

  • 羊蝎子火锅的做法图解6

    6.涮其它菜品

小贴士

用冷水浸泡羊蝎子,不要用热水,味道会不好。

本菜谱由纳兰上传

羊蝎子火锅的家常做法

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