青椒:温中散寒
红椒:开胃、消食
木耳:补血、护齿、保护骨骼
1.准备好所有食材,洗净备用。(木耳需提前用冷水泡开)
2.把青椒和红椒去子切细条,木耳、蒜和肉切成小片。肉用少许生抽拌匀腌10分钟。
3.开火将锅烧热再放油。
4.油烧热后下蒜片,炸到有点香味即可。
5.再放腌制好的肉片,翻炒至肉片变色。
6.再放青椒和红椒,随意翻炒几下。
7.再放入木耳翻炒,加盐翻炒至熟。
8.起锅前加入耗油和十三香翻炒均匀。
9.出锅,装盘。
1.用生抽腌过的肉片容易入味。
2.蒜片非常容易炸黄炸焦, 入锅过后,要快速翻炒,注意时间。