青椒:温中散寒 胡萝卜:清热解毒
1.鸡脯肉切片,放入淀粉,少量盐,油,腌制15分钟
2.青椒,胡萝卜切片备用
3.蟹味菇入锅抄水备用
4.炒锅放入适量食用油烧至八成热时下去腌制好的鸡脯肉炒至断生,另起一锅倒油,八成热分别下入葱花,青椒,胡萝卜,断生后下入鸡肉蘑菇,调味后即可出锅
鸡肉提前腌制是为了让鸡肉口感鲜嫩,蘑菇抄水是为了节省时间
独特腊八好滋味
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