带鱼山药粥的做法

• 1.洗净带鱼，水控干。

• 2.大米加糯米洗净，山药洗净去皮，切小块，加水煲粥。

• 3.用不粘㶽，加适量油，加入蒜头姜片。

• 4.将带鱼放入，两面煎得微黄。

• 5.淋入花雕绍兴黄酒，加入开水，小火煲。

• 6.小火煲五分钟，成白色奶汤。

• 7.将煲好的鱼及汤加入在煲的粥中。继续小火煲，加入适量盐，鸡精。

• 8.出锅前加入香葱丝，白胡椒粉，适量鲜酱油。