皮蛋瘦肉粥的做法

• 1.准备好剩下的稀饭，我准备的是2人份的

• 2.将瘦肉切末，加少许盐，淹一下

• 3.剥一个皮蛋放入碗内，用勺子或者小刀在碗内切碎，免得菜板弄脏不好洗。

• 4.一般剩稀饭比较稠，所以加少许水，加入肉末煮至颜色变白。

• 5.加入剩稀饭，用小火边煮边搅拌免得胡底

• 6.倒入皮蛋和适量的盐，还是用小火煮稍稠就可以吃。