凉拌茄子的做法

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用料：
茄子 1个
蒜 4瓣
糖适量
陈醋适量
生抽适量
鸡精适量
香菜 1根
香油适量

小贴士：

营养健康，操作简单，喜欢茄子的动手吧😄

做法：

1. 茄子中间切段，在对半切开
2. 冷水上锅，开锅蒸8分钟
3. 调酱汁，1勺糖，1勺陈醋，2勺酱油，适量鸡精，适量香油，4瓣蒜切沫混合均匀
4. 将蒸好的茄子撕成条
5. 淋上调好的酱汁，撒上香菜即可