鲜羹汤的做法

• 1.把猪肉用开水烫洗一下，切丁，放料酒.一个蛋清和生姜淹10分钟。作用是让肉更鲜嫩去腥味

• 2.虾仁用清水泡一会，在市场上买的是淹过的，会有点咸

• 3.芋头切丁待用

• 4.火腿肠切丁

• 5.豆腐也一样切丁待用

• 6.冷水上锅，加入大豆油（油可以用自己喜好的），食盐适量。待水开放入猪肉

• 7.水沸腾后放芋头.虾仁.火腿肠，待芋头差不多烂再放豆腐。中火15分钟左右

• 8.玉米淀粉用少量冷水摇匀，等快好的时候再放入锅中再煮3分钟就可以起锅了

• 9.装盘，撒上香菜