猪油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
1.糯米浸泡一晚,蒸熟放凉待用
2.准备豆沙,我是自己炒的豆沙,香哈上有菜谱可以学做,超市也有现成的买
3.锅中放入色拉油和猪油,我的猪油也是自己熬的,超市也有买
4.先放入蒸熟放凉的糯米饭,中小火翻炒,感觉每一粒米粒上都被油裹住,放糖继续翻炒,放入豆沙,不停的翻炒
5.一直不停的翻炒,直至米粒与豆沙完全融合成一起,美味的炒八宝饭就好了
6.成品
1.油一定要多,糖也要多放,这样炒出来的八宝饭口感才好。不过*和糖尿病人不适合食用。
2.在炒八宝饭时一定要不停地翻炒,不然就会粘锅。
3.中小火翻炒,火不能太大。
4.糯米饭需放凉后再炒。