用料：
- 排骨 150克
- 土豆 一个
- 地瓜 一个
- 豆角 100克
- 南瓜 100克
- 玉米 随意
- 植物油 适量
- 盐 三克
- 生抽 一汤勺
- 十三香 适量
- 葱 一段
- 姜 适量
小贴士：
1.食材很有随意性，但是排骨土豆豆角三样还是不要少。
做法：
- 1. 排骨冷水下锅煮沸两分钟捞出。
- 2. 过冷水冷却捞出。
- 3. 将排骨捞出加冷水放入压力锅煮至八分熟。
- 4. 土豆、地瓜切块，玉米切段，豆角掰成段，南瓜切块，葱姜切片。
- 5. 锅上火烧热放入植物油烧热，放入葱姜爆香。
- 6. 闻到葱香放入除排骨外的所有食材翻炒出水分。
- 7. 炒出水分后放入排骨翻炒均匀。
- 8. 放入十三香、生抽，加水至食材的三分之一处。
- 9. 盖上锅盖大火烧开转中小火炖至汤汁减少一半，放入食盐继续炖至汤汁浓稠关火。
- 10. 装盘。