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银耳鹌鹑蛋瘦肉汤
健康功效
银耳:润肺、生津
鹌鹑蛋:生肌
银耳鹌鹑蛋瘦肉汤的做法
![银耳鹌鹑蛋瘦肉汤的做法图解1]()
1.银耳泡发后洗净，先入瓦锅炖一小时
![银耳鹌鹑蛋瘦肉汤的做法图解2]()
2.煮熟鹌鹑蛋，可放入银耳汤熟后捞起
![银耳鹌鹑蛋瘦肉汤的做法图解3]()
3.瘦肉切丝，糖、盐、姜、酒各少许腌十几分钟
![银耳鹌鹑蛋瘦肉汤的做法图解4]()
4.银耳炖稠后，加入蛋、肉再煮二十分钟
![银耳鹌鹑蛋瘦肉汤的做法图解5]()
5.停火前，调味，加枸杞
小贴士
银耳倒罝一大碗，水刚没过，盖保鲜膜微波高火3分钟可泡发。鹌鹑蛋放入保鲜盒，放没一半蛋的水量，盖紧晃动会，可蛋、壳分离。
银耳鹌鹑蛋瘦肉汤的家常做法
（全部）
银耳:润肺、生津
鹌鹑蛋:生肌
1.银耳泡发后洗净，先入瓦锅炖一小时
2.煮熟鹌鹑蛋，可放入银耳汤熟后捞起
3.瘦肉切丝，糖、盐、姜、酒各少许腌十几分钟
4.银耳炖稠后，加入蛋、肉再煮二十分钟
5.停火前，调味，加枸杞
银耳倒罝一大碗，水刚没过，盖保鲜膜微波高火3分钟可泡发。鹌鹑蛋放入保鲜盒，放没一半蛋的水量，盖紧晃动会，可蛋、壳分离。
