家庭版酸菜鱼的做法

• 1.专门买的做酸菜鱼的酸菜

• 2.鱼不要太大，俩人或一家三口二斤正合适

• 3.鱼片好，血水洗干净，备用

• 4.油锅烧开，下姜片爆香，把鱼片炸一下，不要一起炸鱼，分几次下，以免不均匀

• 5.加水，料酒熬制汤底

• 6.鱼肉熟了放酸菜，翻动时注意小心鱼肉碎

• 7.出锅了，香喷喷