花椒:温中
1.素鸡切片备用
2.香芹切小段,炒锅做水,水开滴几滴食用油,抄烫香芹备用
3.将1和2放在盘里,炒锅放油烧至八成热下入花椒,花椒油炸好后去除花椒,将油趁热浇入盘内撒入适量盐拌匀即可
为了体现花椒油的香味,千万别加香油,我家没放鸡精,是因为家有小宝贝儿
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