青椒:养肝 韭黄:散瘀
1.将韭黄反复洗净,以备待用。
2.将青椒头部除去,洗净后切成小段。
3.将洗净的韭黄切成段,即将待用。
4.锅中倒入适量植物油,将其烧热。
5.当油烧热至八成,倒入青椒。
6.爆香青椒后,倒入韭黄,进行翻炒。
7.当韭黄炒至六成熟时,加入适量盐。
8.随即倒入少量醋,继续翻炒。
9.当味道炒香后,关火盛入碗中。就这样,青椒炒韭黄便做好了~
韭黄炒至九分熟即可。
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