韭黄炒蛋

韭黄炒蛋
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作者:秋子

健康功效

韭黄:散瘀
鸭蛋:清热

韭黄炒蛋的做法

  • 韭黄炒蛋的做法图解1

    1.准备食材:鸭蛋,韭黄,大蒜。

  • 韭黄炒蛋的做法图解2

    2.鸭蛋轻轻敲一下放盘子里打散。

  • 韭黄炒蛋的做法图解3

    3.锅热下油下打散的鸭蛋两边煎金黄。

  • 韭黄炒蛋的做法图解4

    4.鸭蛋放一边,锅里再下点油把大蒜末倒入爆香。

  • 韭黄炒蛋的做法图解5

    5.把切段的韭黄倒进去继续翻炒,快装盘时下调料即可。

  • 韭黄炒蛋的做法图解6

    6.来张近照吧。

小贴士

无论是煎蛋或是炒菜我都选择鸭蛋,味道跟鸡蛋总有不同之处,韭黄可比韭菜好吃多了,价格又贵,真是不错。

本菜谱由秋子上传

韭黄炒蛋的家常做法

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