用料：
- 瘦猪肉（后臀尖） 500g
- 姜 一块
- 葱 一节
- 茴香 两个
- 油 适量
- 盐 适量
- 咖喱粉 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 糖 一小勺
做法：
- 1. 将瘦猪肉洗净沥水
- 2. 去除瘦肉上的肉筋
- 3. 将瘦肉切小块备用
- 4. 将肉块放入锅中加水煮沸，去除表面的泡沫
- 5. 将肉和汤一起倒入高压锅中
- 6. 准备好佐料
- 7. 将调料放入锅中
- 8. 用高压锅煮五十分钟
- 9. 将压烂了的瘦肉沥干水分，备用
- 10. 将瘦肉撕碎
- 11. 将撕碎的瘦肉装入保鲜袋中，用擀面杖敲打
- 12. 将敲打过的瘦肉抖散
- 13. 将瘦肉碎放入面包机中，加入适量的咖喱粉，料酒，生抽，盐，油和一小勺糖！
- 14. 在面包机的内桶上加盖一个盘子或者盖子，避免肉松飞溅出来，掉在加热管上，产生糊味！
- 15. 将面包机调到肉松功能键即可！
- 16. 香喷喷的肉松就做好了！