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素包子的做法
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用料:
香菜
一小把
香干
两块
油面筋
两块
绿豆芽
250克
粉丝
一小把
木耳
100克
干香菇
10朵
香油
200克
芝麻酱
两汤匙
酱豆腐
两块
盐
适量
小贴士:
调馅时油脂只用香油,葱姜也不要加否则就吃不出这种味道了
做法:
1.
香菇,木耳,粉丝提前泡发好
2.
切馅料
3.
放入所有调料,盐适量,切记这里是用香油活馅,再加入适量的腐乳汁
4.
将提前醒发好的面团排气揉匀
5.
改刀切成大小均匀的面剂子
6.
包包子,准备上蒸锅
7.
蒸锅上汽后再蒸15分钟