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卤香干
健康功效
大葱:解表
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
桂皮:温中
卤香干的做法
![卤香干的做法图解1]()
1.将香干洗净沥水
![卤香干的做法图解2]()
2.将香干两面切花刀，以便入味，一面切斜纹一面切横竖纹！这样整块香干不容易碎了。
![卤香干的做法图解3]()
3.将不粘锅放油烧热
![卤香干的做法图解4]()
4.将香干两面煎黄
![卤香干的做法图解5]()
5.准备好佐料，可以根据喜好添加干辣椒和花椒
![卤香干的做法图解6]()
6.将香干和调料一起放入锅中，把桂皮等放到锅底，防粘锅，加入适量的水，没过香干，加入适量的盐，老抽，辣椒油，盖上锅盖煮，开锅后改小火焖！直到入味！
![卤香干的做法图解7]()
7.待水分收的差不多了，不能全干，香干入味即可装盘！
小贴士
1.香干先洗净然后切花刀，一面横竖切，一面斜切；不要切太深，不然容易碎
2.香干用油将两名煎好，然后再卤
3.香料根据个人喜好添加
卤香干的家常做法
（全部）
