酥脆大麻花的做法

• 1.称重所有食材

• 2.把水放入干净盆中，加入糖和油搅拌均匀

• 3.放入低筋粉和小苏打

• 4.和成面团盖上湿布醒15分钟

• 5.然后切成条盖上湿布松驰10分钟

• 6.取一个双手从中间像两边推搓成长条

• 7.全部推搓完盖上湿布松驰10分钟

• 8.取一个搓好的面条对折

• 9.双手正反方向对搓

• 10.然后拧成麻花

• 11.全部拧好麻花松驰一会

• 12.锅中放适量油，油五成热下入麻花炸制

• 13.使用低温浸炸的方法炸制，用筷子轻轻敲打表面脆了，捞岀控油即可

• 14.酥脆麻花完成了