用料：
- 羊肉 1500克
- 马蹄 150克
- 竹蔗 75克
- 当归 三片
- 姜 一大块
- 粉葛 150克
- 清水 2500克
- 油 适量
- 盐 适量
小贴士：
羊肉选购山羊，一次不能多做现做现吃完，隔餐味道改变
做法：
- 1. 羊肉洗干净砍小件
- 2. 竹蔗、马蹄洗干净削皮
- 3. 粉葛削皮切片
- 4. 当归泡软洗干净，加入清水粉葛、蔗、马蹄煲开
- 5. 姜一大块，轻拍松
- 6. 烧开水把羊肉焯五分钟，捞起过冷水晾干
- 7. 热锅下小许油煸炒姜块然后下羊肉爆炒下沙锅煲三十分钟就行了
羊肉选购山羊，一次不能多做现做现吃完，隔餐味道改变