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粤式腊肠的做法
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用料:
前腿猪肉
5斤
小肠[刮净]肠衣
1斤
盐
l两
白糖
适量
酱油
适量
红米酒
适量
做法:
1.
把猪肉洗净切片晾干水
2.
用酱油,盐,白糖,酒将猪肉进行腌制
3.
因为肠子我叫卖肉的帮弄好了,接下来可以灌肠了,找个矿泉水瓶把瓶口上端切下来,洗干净,将肠衣拿线绑实在瓶口上,就可以灌了。[因为一个人弄的,这一步没有拍照]成品图