用料：
- 南芋丝 1个
- 五香粉 1茶匙
- 盐 一茶匙
- 油 三茶匙
- 玉米粉 五茶匙
- 五香粉 一茶匙
小贴士：
淹制芋丝时一定要放盐出力地抓5分钟以上抓均匀较入味一点的。
做法：
- 1. 准备南芋头一个，去皮切丝，厚度不用切大厚也不需太薄，太厚难以蒸熟。
- 2. 准备配料：盐一茶匙，蚝油一茶匙，五香粉一茶匙，花生油三茶匙，玉米粉5茶匙。
- 3. 将以上配料全部倒入芋丝里面，拌匀，用手按压一下，待芋丝入味粘一点。拌好后放至20分钟。
- 4. 大火蒸20分钟即可，也可以诊热用锅头放入花生油粘，也可以放凉后再粘至两面金黄色即可，蒸熟后也可以直接吃用，只是煎过后的口感更香。