小笼包的做法

• 1.准备好面粉，包打粉搅拌，酵母用温水摇匀倒入面粉，揉面直致光滑

• 2.和面，分别发酵至两倍大

• 3.利用发酵时间做馅，把猪肉生姜葱放入搅拌机搅成沫状

• 4.装入干净的盘中，加生抽.蒸鱼豉油.芝麻油.食盐搅匀待用

• 5.发酵好的面团挤出空气，揉成长条，切成大小一样的小剂子

• 6.擀皮，包入馅

• 7.凉水倒入锅中，上锅蒸约20分钟即可

• 8.装盘，食用