油旋饼的做法

• 1.面粉中加酵母，用三十度的水揉成面团，醒发两倍大

• 2.趁着醒发面的时间，准备油面，40克的面粉分次倒入25克的油中，加入糖拌匀，就像芝麻糊

• 3.面醒发两倍，擀成面片，把油酥抹在面片上，上面撒点干面

• 4.把面片从一边卷向另一边做成面卷

• 5.把卷好的面卷，分成几段，再把每一段横向切开，因为要切开，所以面卷要做的宽点

• 6.面卷切口向上，像做卷子一样，从一头卷到另一头，油旋饼胚就做好啦，再醒发15—20分钟

• 7.烤箱预热后，将饼胚放入，上下火，180度二十分钟即可