胡萝卜:清热解毒 青椒:温中散寒 八角:理气、止痛、温阳
1.买好材料
2.把鸡爪处理干净 切断 (指甲要剪掉)
3.配料切好
4.把鸡爪用盐/生姜/八角/胡椒粉煮熟 大约10分钟左右
5.出锅洗净后 放冰箱里冷藏一会
6.把野山椒剪开
7.倒入所有配料加些许冷开水 淹过鸡爪
8.盖上保鲜膜 泡上一晚
9.装盘 尽快食用
此道菜比较开胃 做起来也比较方便 干净 没有任何添加剂 要注意水煮的时候不要太久 出锅后一定洗干净 放入冰箱收缩鸡皮质 否则会影响口感的
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