鸡蛋:润燥
1.鸡蛋打入碗中,加入少许盐搅拌均匀。
2.番茄洗净,切块。
3.鸡蛋炒散炒熟,盛出备用。
4.另起锅放少许油,放入番茄翻炒。
5.呆番茄炒软,再加入炒好的鸡蛋继续翻炒。
6.加入少许盐翻炒均匀即可出锅。
7.撒上点葱花,装盘即食。
1、番茄鸡蛋油要少放,否则会有油腻就不好吃了。2、因为鸡蛋已经事先放过盐了,所以番茄再放盐的时候要控制量,不要过多。
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