肉酿豆腐

肉酿豆腐
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作者:叶姑娘

健康功效

豆腐:润燥
猪肉:消肿
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

肉酿豆腐的做法

  • 肉酿豆腐的做法图解1

    1.材料豆腐、猪肉、葱、姜、蒜

  • 肉酿豆腐的做法图解2

    2.猪肉剁成肉泥

  • 肉酿豆腐的做法图解3

    3.葱切成葱花、姜、蒜剁碎

  • 肉酿豆腐的做法图解4

    4.肉泥放姜、蒜、酱油、生粉、油、盐、腌制10分钟

  • 肉酿豆腐的做法图解5

    5.放豆腐煮3分钟(煮过的豆腐没那么容易烂)

  • 肉酿豆腐的做法图解6

    6.捞起、待凉一点

  • 肉酿豆腐的做法图解7

    7.在豆腐中间切开

  • 肉酿豆腐的做法图解8

    8.在豆腐中间挖个洞

  • 肉酿豆腐的做法图解9

    9.把肉馅酿入豆腐里

  • 肉酿豆腐的做法图解10

    10.隔水蒸10-15分钟

  • 肉酿豆腐的做法图解11

    11.豆腐蒸好、出锅

  • 肉酿豆腐的做法图解12

    12.把豆腐汤汁倒入碗里

  • 肉酿豆腐的做法图解13

    13.汤汁里放蒜蓉、酱油

  • 肉酿豆腐的做法图解14

    14.撒上葱花

  • 肉酿豆腐的做法图解15

    15.锅里倒入汤汁烧开、把汤汁倒在豆腐上、即可食用

  • 肉酿豆腐的做法图解16

    16.成品

小贴士

1、肉馅可按个人喜好添加香菇、虾仁、红萝卜等食物、挖出来的豆腐可以做成豆腐丸子。
2、煮过的豆腐没那么容易烂、也可不煮、按个人喜欢。

本菜谱由叶姑娘上传

肉酿豆腐的家常做法

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