用料：
- 龙利鱼 300－400g
- 番茄 1个－2个
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 葱姜丝 适量
- 玉米淀粉 适量
- 玉米油 少许
小贴士：
龙利鱼解冻要自然解冻或买回来连袋子一块放入水中解冻
做法：
- 1. 包装连袋子的龙利鱼放入水中解冻
- 2. 解冻好的龙利鱼切成小块，加入黑胡椒粉、油、姜腌制20分钟
- 3. 番茄划十字刀
- 4. 放入大碗中倒入开水
- 5. 扒了番茄皮
- 6. 用刀切成小块备用
- 7. 腌制好的龙利鱼沸水
- 8. 沸水后的龙利鱼
- 9. 锅烧热倒入油放入姜丝爆香
- 10. 倒入番茄炒出番茄汁
- 11. 加入适量的水烧开
- 12. 水开后倒入经过沸水后的龙利鱼大火烧开
- 13. 玉米淀粉加少许水调成芡汁，倒入锅中，中火煮开
- 14. 撒上葱花加入适量的盐调味即可关火
- 15. 装入汤碗开吃