米饭:活血化瘀
1.备好材料.
2.米饭煲好,挑松散.
3.包菜撕大块,用淡盐水浸泡10分钟,洗净备用.
4.鸭肉去骨切丁,包菜撕小块,蒜白切丁,蒜头拍扁.
5.热锅热油下蒜头、包菜快速炒熟,调入盐.
6.盛起备用.
7.热锅热油下蒜头、鸭肉丁炒香.
8.放入蒜白炒1分钟.
9.加入米饭,调入生抽炒匀.
10.最后加入炒好的包菜,拌匀,关火,美味炒饭完成了!
包菜不能炒太久,要大火快炒,炒熟即可,这样包菜才会脆甜.
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