用料：
- 银耳 1朵
- 桃胶 10-15粒
- 大枣 6颗
- 皂米 10粒
- 水 2L
小贴士：
文火熬制中间要用勺子搅下锅底防止粘锅。
做法：
- 1. 银耳泡发
- 2. 皂米，泡发
- 3. 桃胶，要浸泡一夜，中间勤换几次水，这个桃胶清洗起来是有窍门的，拿着捞水饺的大孔漏勺放在自来水龙头下缓缓的冲一下上面的杂质很容易掉的
- 4. 这个是洗干净的桃胶，上面的杂质会影响口感，所以要仔细了
- 5. 全部放入电炖锅，加两升水开自动挡慢慢炖起来，也可以用砂锅，文火炖二～三小时
- 6. 可以根据自己口味放入冰糖或蜂蜜调味
- 7. 看看这不溜不溜的小胖坨就是熬软的桃胶了，还不快快享用