猪肉:益气
紫菜:化痰
葱姜蒜 | |
馄饨皮 | |
虾米皮 | 香菜末 |
盐 | 老抽 |
鸡精 | |
热水 | 葱花 |
1.先把猪肉切片,切丝,然后一直剁剁剁……
2.加入葱姜蒜!然后剁剁剁……,一定要剁的细细的,小喵本想偷懒直接买现成的肉馅儿,但是喵妈不让说只有细细剁出来的肉馅才好吃
3.剁好的肉馅加入盐,老抽,鸡精,清水搅拌至上劲儿
4.中火烧油,几粒花椒,油热后把花椒挑出来,油倒到肉馅里,搅拌上劲儿
5.取一个馄饨皮在一角上放些许肉馅,从下往上卷两下
6.然后,左右两边的角其中一个抹一点水,把两个角压在一起
7.一个一个包好
8.清水煮开,下入包好的馄饨,略煮煮
9.香菜洗净,切末
10.最后加入葱花,紫菜,虾米皮,香菜,盐,醋,香油,调味
11.成品图
一点点肉馅可以做很多馄饨,一次吃不了可以放到冰箱冷藏,吃的时候再拿出来就行了