烤麸的做法

• 1.准备好食材

• 2.泡软烤麸

• 3.焯水烤麸，滴几滴料酒

• 4.冲冷水，挤净备用

• 5.准备好配菜

• 6.锅热，倒入葱姜蒜，辣椒，肉片翻炒，淋点料酒，倒入生抽，老抽上色

• 7.倒入烤麸，木耳翻炒

• 8.加开水，加点冰糖煮8分钟，

• 9.再加入胡萝卜，大蒜，花生米，调味，继续翻炒

• 10.装盘