五香鹌鹑蛋

五香鹌鹑蛋
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作者:琳琳美食

健康功效

鹌鹑蛋:生肌
花椒:止泻
桂皮:散瘀消肿

食材用料

适量
香叶 适量
姜片 适量
老抽 适量

五香鹌鹑蛋的做法

  • 五香鹌鹑蛋的做法图解1

    1.鹌鹑蛋洗干净放入锅里,锅中倒入凉水。 水煮开后,关火盖上锅盖焖上十分钟,这样煮出的鹌鹑蛋不仅好包皮而且省火。

  • 五香鹌鹑蛋的做法图解2

    2.花椒 大料 桂皮 香叶 姜片备用。

  • 五香鹌鹑蛋的做法图解3

    3.用勺子在每个鹌鹑蛋上压几下,让它们的外皮出现裂缝。

  • 五香鹌鹑蛋的做法图解4

    4.重新打开火,将大料,花椒,桂皮,香叶,小茴香,姜片放入锅中煮十分钟。

  • 五香鹌鹑蛋的做法图解5

    5.最后倒入适量的料酒,酱油,盐.煮5分钟关火,盖上锅盖焖至鹌鹑蛋和汤汁变凉。

  • 五香鹌鹑蛋的做法图解6

    6.为了更好的入味儿放凉后可将五香鹌鹑蛋连汤带水放入保鲜盒中。

  • 五香鹌鹑蛋的做法图解7

    7.给孩子做早餐吃不错吧。

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五香鹌鹑蛋的家常做法

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