手擀面

手擀面
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食材用料

温水 适量
卤子 适量
黄瓜丝 少许

手擀面的做法

  • 手擀面的做法图解1

    1.面粉放入盆中,加适量温水和到无干面粉,成絮状即可

  • 手擀面的做法图解2

    2.然后揉光华面团,松弛一小时(面要硬,煮熟面条不段)

  • 手擀面的做法图解3

    3.松驰好用擀面杖擀开,薄一点

  • 手擀面的做法图解4

    4.然后放少许玉米面当面铺,折叠成10厘米宽

  • 手擀面的做法图解5

    5.用刀切成细面条

  • 手擀面的做法图解6

    6.抖散开,下入水煮熟面条

  • 手擀面的做法图解7

    7.捞出过凉水,成入碗中放少许黄瓜丝和卤拌匀享用美味打卤面

小贴士

提示:这里只介绍了手擀面的做法,面一定要和硬,揉园后醒10分钟在揉一揉,反复3次在盖上湿布松驰一小时后擀成皮,在切成面条即可,面粉用量按人囗添加。

本菜谱由云儿淘淘姥姥上传

手擀面的家常做法

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