用料：
- 普通面粉 200克
- 玉米面 50克
- 燕麦片 15克
- 酵母 适量
- 水 适量
小贴士：
1，馒头里加了燕麦片，所以表面看起来不是很光滑，不过没关系
2，想要馒头蒸出来光滑，一定要多揉
3，和面的时候可以稍微和软一点，防止揉面的时候越揉越硬，影响口感
4，家里没有烤箱和面包机，我发酵的时候都是用一个充电暖宝放在面团旁边，缩短发酵时间
做法：
- 1. 准备好面粉，玉米面，燕麦片，全部放入一个碗中，玉米面是普通面粉的四分之一，燕麦片适量即可
- 2. 酵母用35度的温水溶解，倒入面粉中
- 3. 把玉米面和白面拌匀，然后一边加水一边用筷子搅拌，搅拌至面粉成絮状
- 4. 用手揉成面团，用保鲜膜包好发酵
- 5. 拨开面团，里面呈蜂窝状，发酵完成
- 6. 用手把面团里的空气排净，揉光滑
- 7. 把面团分成几个小面团
- 8. 取一团，用手稍揉两下，揉成图中的样子
- 9. 把面团两边向中间捏
- 10. 最后放在面板上，用手整一下形状，一个馒头就做好了
- 11. 全部做好以后，上锅蒸20分钟
- 12. 蒸好以后就可以吃了！