芝心土豆披萨的做法

做法：

• 1. 将面粉，温水，酵母揉成光滑的面团。
• 2. 少次分量的添加橄榄油，每次吸收充分再加入下一次。
• 3. 不断的兹进橄榄油。
• 4. 分次添加完后，揉到用力甩面可以拉长且不断，这时候很软面团。
• 5. 室温发酵，盖布。
• 6. 发酵至两倍大，用手戳洞，不回缩，不塌陷即可。
• 7. 切好洋葱丝，红椒，青椒丁。
• 8. 土豆切丝，下水焯熟，沥干水分。用黑胡椒和盐拌匀。
• 9. 面擀成大圆饼，放到披萨盘，边边留出一厘米长。
• 10. 四周边撒上马苏里拉。
• 11. 往回包裹住马苏里拉。
• 12. 用叉子叉上小眼，防止鼓包。
• 13. 撒上番茄沙司，披萨草，再撒土豆丝，洋葱丝，青红椒。
• 14. 撒上马苏里拉，红肠。
• 15. 烤箱预热190度，中层，20分钟取出。再撒马苏里拉，5分钟左右即可。
• 16. 切件。