用料：
- 蒜苔 一小把
- 猪瘦肉 一块
- 郫县豆瓣酱 一勺
- 老抽 少许
小贴士：
喜欢味重的可以加点干辣椒。
蒜苔能防癌杀菌，平时做来吃吃也不错。
做法：
- 1. 蒜苔洗净，摘成一段段长度均匀的段节
- 2. 猪肉洗净切丝
- 3. 热锅倒油，倒入肉丝翻炒至断生
- 4. 炒至有点焦黄后加入一勺豆瓣酱
- 5. 加入几滴老抽翻炒至肉丝均匀上色
- 6. 倒入蒜苔
- 7. 大火翻炒至蒜苔变软熟，撒点鸡精即可起锅。（老抽和豆瓣酱都有咸味，所以就不加盐了，蒜苔易熟，翻炒几下就行）
- 8. 盛出装盘
- 9. 近图
喜欢味重的可以加点干辣椒。
蒜苔能防癌杀菌，平时做来吃吃也不错。