蒜苔肉丝的做法

• 1.蒜苔洗净，摘成一段段长度均匀的段节

• 2.猪肉洗净切丝

• 3.热锅倒油，倒入肉丝翻炒至断生

• 4.炒至有点焦黄后加入一勺豆瓣酱

• 5.加入几滴老抽翻炒至肉丝均匀上色

• 6.倒入蒜苔

• 7.大火翻炒至蒜苔变软熟，撒点鸡精即可起锅。（老抽和豆瓣酱都有咸味，所以就不加盐了，蒜苔易熟，翻炒几下就行）

• 8.盛出装盘

• 9.近图