剁椒鱼头的做法

做法：

• 1. 将鱼头洗净
• 2. 将鱼头从中间劈开
• 3. 放入盐，海鲜酱油，料酒腌10分钟左右
• 4. 将葱蒜姜切好
• 5. 鱼头上放一层姜丝
• 6. 撒上小米椒，葱，蒜，倒入蒸鱼豉油，放入锅中蒸15分钟左右即可
• 7. 蒸好端出
• 8. 准备水淀粉
• 9. 将原汁加入水淀粉做成浓汁
• 10. 最后将汁浇在鱼头上即可