剁椒鱼头的做法

• 1.将鱼头洗净

• 2.将鱼头从中间劈开

• 3.放入盐，海鲜酱油，料酒腌10分钟左右

• 4.将葱蒜姜切好

• 5.鱼头上放一层姜丝

• 6.撒上小米椒，葱，蒜，倒入蒸鱼豉油，放入锅中蒸15分钟左右即可

• 7.蒸好端出

• 8.准备水淀粉

• 9.将原汁加入水淀粉做成浓汁

• 10.最后将汁浇在鱼头上即可