尖椒火焙鱼的做法

• 1.青尖椒滚刀切好 备用

• 2.姜蒜切碎

• 3.干火焙鱼取出适量 备用

• 4.油锅烧热，倒入火焙鱼翻炒，用小火慢慢煸，直到小鱼颜色变成金黄色再盛出

• 5.另起锅倒油，油热后倒入切好的姜蒜爆香，再倒入青尖椒翻炒，之后把煸好的火焙鱼一起倒入翻炒，加适量水和生抽翻炒两分钟

• 6.最后关小火，用食盐鸡精调味即可，装盘上桌