【西北莜面】鱼香猫耳的做法

• 1.主料：莜面、香菇、洋葱、胡萝卜、石榴

• 2.辅料：淀粉、绵白糖、酱油、番茄沙司、米醋、料酒

• 3.莜面用热水烫熟，和成面团
  莜面自然放凉，搓成猫耳朵状

• 4.胡萝卜切片，备用

• 5.洋葱、香菇切丝，备用

• 6.石榴拨出果粒

• 7.生抽，料酒，白糖，醋，淀粉，调成碗汁

• 8.自动炒锅预热

• 9.倒入食用油

• 10.放入洋葱煸炒出香味后放入胡萝卜、香菇

• 11.倒入莜面猫耳朵及调好的酱汁后关盖，爆炒模式8分钟
  开锅后放入番茄沙司翻炒1分钟后出锅
  撒上石榴果粒，制作完成