包子的做法

• 1.将白菜切细剁碎，加少量盐，用纱布滤去水份。韭菜，胡萝卜，泡好的木耳均切细碎。以上放入盆里，加入肉馅，盐。甜面酱稍微用油煎一下也放入盆里。用筷子搅拌均匀。

• 2.和面。和面时我们温水加入酵母粉1袋，和的软硬适中，然后放入烤箱设置45℃放置约40分钟等待面粉发酵。

• 3.面粉发好后揉面，揉到面团表面比较光滑时放置10分钟，然后揉成直径约3厘米的长条，再切成一个个的小剂子。

• 4.将每个小剂子擀成一个个包子皮。

• 5.包子皮里加入之前调好的馅，办成包子。

• 6.放入蒸锅蒸15分钟，即可出锅。