下饭窝瓜炖土豆的做法

• 1.我们东北的绿皮疙瘩窝瓜。取1/3就够了，特别出数。

• 2.窝瓜和土豆切块，不要太大块，不好熟。

• 3.肉切片。我用的牛肉，也可以用五花肉，那就更香啦！

• 4.葱切葱花，姜切片，蒜切末。

• 5.锅倒入油，我认为用大豆油比较好吃。

• 6.肉下锅煸炒。

• 7.姜下锅，继续煸炒，炒至肉熟变色。

• 8.倒入酱油炝锅。

• 9.下土豆和窝瓜进行翻炒。

• 10.多炒一会儿，炒至锅干。

• 11.加水，刚刚没过食材就好。

• 12.加入适量盐和十三香调味，大火烧开，盖盖小火炖熟。

• 13.等到窝瓜用勺子轻轻一铲就段，改大火收汁。

• 14.加蒜末，翻炒一会，不要怕窝瓜碎掉，只有碎掉才好吃哦。

• 15.临出锅，加鸡精和葱花，翻炒均匀就可以啦。

• 16.边照顾小朋友边做菜，差点糊锅了，其实还是要留点汤的，用汤拌饭，超级好吃啊。

• 17.成品图。

• 18.给小朋友吃是这样啦。