醇豆腐的做法

• 1.食物准备好，洗干净，（香菇要先泡软，豆腐用盐水洗下）

• 2.猪肉和香菇剁碎，放少酱油豪油鸡精，腌制半个钟（猪肉加点肥的会好吃点）

• 3.白豆腐中间去掉点，可以把肉包进去

• 4.豆腐包好，一个鸡蛋加生粉，对点水打散

• 5.豆腐粘着鸡蛋液

• 6.放锅里炸，炸到两面金黄，（炸时别太大）

• 7.炸好装盘，葱花放上面

• 8.锅里油掉出，留一点，蒜和辣椒切小，放爆炒一下，下少许鸡精和豪油，

• 9.一匙生粉对水，掉下煮开，

• 10.煮好的芡汁淋上去