四味淮山的做法

• 1.淮山削去皮，切12小段5厘米长的淮山段，可切圆条形也可切正方形和长方形，然后蒸熟摆碟备用

• 2.《南瓜味》把南瓜切片蒸熟，放入料理机里加水加糖打烂，入锅打成酱芡备用。《凉瓜甜味》把菜叶和凉瓜飞水 放入料理机加水加糖打烂，入锅打成酱芡备用。《蔓越莓味》蔓越莓酱备用。《白糖味》把糖和水比例1：1入锅煮溶至大泡变小泡时放入淮山3段后离火慢炒均匀至返沙摆盘即可。

• 3.把各种酱汁淋上，和摆上装饰花即可