柚子:醒酒 冰糖:健脾
1.准备食材,我用的是前两天买的胡柚,平常应该是用那种大柚子
2.柚子的皮切薄皮,尽量切薄一点哦
3.把柚子皮泡盐水里,我只泡了半小时,大家可以多泡会儿,泡一个小时左右
4.然后把皮切丝,柚子剥出果肉
5.把果肉掰掰碎,和果皮、冰糖一起下锅,加一点点水,煮
6.煮到粘稠,关火,待稍微凉一点了放入蜂蜜(因为蜂蜜需要用温水泡,所以最好等它凉点再放蜂蜜)
7.装罐
冰糖跟蜂蜜放多少随自己口味,我放的不多,所以不是很甜
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