黑胡椒牛排的做法

• 1.将牛里脊肉切成薄厚适宜的片（我是卖肉师傅切好的），洗干净，用干布擦干表面水分，用刀背把肉敲松，我没有松肉锤，只好用刀背

• 2.准备好50ml红葡萄酒，蚝油，烧烤酱，生抽放在一起调成酱汁

• 3.将红葡萄酒和调好的酱汁倒在盘子里，将松好的牛肉放在酱汁里，洒上五香粉，让牛肉入味一小时
  

• 4.小番茄切开和西兰花准备好，洋葱切圈

• 5.锅内加水水开后西兰花焯一下

• 6.煎锅放少量植物油洋葱圈煎一下，切好的西红柿，焯水的西兰花一起码盘备用

• 7.煎锅放植物油，待油七成热时把入味好的牛肉放进去中火煎制

• 8.五分钟以后翻过来煎另一面

• 9.两面都这样就可以了！

• 10.把煎好的牛排放进摆好蔬菜的盘子里，牛排上面浇上黑胡椒酱，用沙拉酱装饰了一下西兰花和小番茄，OK了！