酸菜炒大肠的做法

• 1.大肠用白醋、盐、面粉等分几次搓洗干净

• 2.酸菜洗干净切碎备用

• 3.切好的酸菜烧热锅不用放油直接放入锅内炒干水分，盛起备用

• 4.烧开水把大肠放进去煮两分钟捞起待凉切块

• 5.姜蒜、辣椒切段备用

• 6.烧热油锅依次放入姜蒜辣椒炒香把酸菜倒入翻炒几下倒入大肠，倒入生抽、老抽、蚝油和白糖，炒准备起锅了撒入葱叶和盐就可以了

• 7.起锅装盘