猪肉脯

猪肉脯
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作者:舞安

健康功效

猪肉:养血
芝麻:明目

食材用料

盐糖 适量
老抽生抽 适量
朗姆酒 适量
现磨黑胡椒 适量
白胡椒粉

猪肉脯的做法

  • 猪肉脯的做法图解1

    1.猪肉偏瘦剁碎顺一个方向搅打

  • 猪肉脯的做法图解2

    2.猪肉泥中放入盐糖、生抽、老抽、黑胡椒和胡椒粉搅拌均匀
    ,腌制半小时。

  • 猪肉脯的做法图解3

    3.烤盘铺锡纸后薄薄摸一层油,将肉料平铺在锡纸上,在刷一层薄油盖保鲜膜,用小擀杖擀均匀

  • 猪肉脯的做法图解4

    4.擀至均匀。不宜太厚。撕掉保鲜膜,用刷子均匀刷上蜂蜜。

  • 猪肉脯的做法图解5

    5.然后将熟芝麻撒在肉脯之上。

  • 猪肉脯的做法图解6

    6.烤箱180度预热十分钟。将烤盘放置中层,上下火150度烤二十分钟。然后拿出来翻面涂蜂蜜和撒芝麻,继续烤十五分钟。

  • 猪肉脯的做法图解7

    7.烤好后放凉切盘,开吃。放置一夜会变干,会有不一样的口感。

小贴士

烤肉脯的中途,盘内会出水和油,拿出来倒掉就行。
每家烤箱功率不一样,所以根据自家烤箱调节火候。

本菜谱由舞安上传

猪肉脯的家常做法

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