红烧草鱼的做法

• 1.草鱼洗净切段，锅中放油，把鱼放锅中煎制。

• 2.两面煎到金黄时取出。

• 3.锅留底油，把葱姜蒜放入，大料花花放入。

• 4.把鱼放葱姜蒜上面，再加料酒，醋糖盐，鸡粉。

• 5.加水，蒸鱼豉油，盖上盖炖制。

• 6.炖到收汁把鱼摆盘，锅中配料取出，留少许汁调色加老抽勾欠，把汁浇在鱼上面，放2一3根香菜即可。